Dnia 15 listopada 2023r. uczniowie naszej szkoły uczestniczyli w wycieczce do Parafii św. Brata Alberta Chmielowskiego w Busku – Zdroju. Celem wycieczki było poznanie historii powstania kościoła, jak również wizyta w Izbie Chleba i zapoznanie się z etapami powstawania chleba „od ziarenka do bochenka” oraz poznanie zawodu piekarza.
Po świątyni parafialnej oprowadzał nas Pan Marek Bębenek. Opowiadał o etapach powstawania dekoracji ołtarza głównego i ścian bocznych. Zwrócił uwagę na symbolikę i przesłanie poszczególnych elementów dekoracji, które nawiązują do wydarzeń związanych z życiem i nauką Chrystusa. Dowiedzieliśmy się również jaką techniką wykonane zostały witraże w kościele oraz kaplicy Fatimskiej.
Następnie przeszliśmy do Izby Chleba, która swoim wystrojem przypomina dawniejsze izby. Ściany wykończone drewnem z obrazami świętych, długie stoły i ławki oraz przedmioty do ręcznego młócenia zboża i przygotowania chleba. Głównym elementem jest duży piec chlebowy, ogrzewa, służy do wypiekania chleba i podpłomyków. Opalany jest drewnem, aby można było w nim upiec chleb, trzeba wiedzieć jak w nim palić aby uzyskać odpowiednią temperaturę na całej płycie. Pan Marek opowiedział jak dawniej żęto i młócono zboże, jak mielono mąkę w żarnach, jak robiło się zaczyn, następnie formowało chleby. Chleb jest jednym z podstawowych pokarmów ale ma również swoją symbolikę – dostatek i pomyślność oraz dzielenie się z innymi dobrocią, niesienie pomocy.
Zwód piekarza kojarzony jest z najpierw z chlebem w dalszej kolejności z innymi wypiekami. Mało kto biorąc na śniadanie chleb czy bułkę zastanawia się jak i kiedy powstało pieczywo. Piekarze pracują kiedy większość z nas jeszcze śpi czyli od 2-3 w nocy w trudnych warunkach ponieważ piec chlebowy emituje dużo ciepła. Piekarstwo wymaga sprawności fizycznej i manualnej, a także dobrej koordynacji wzrokowo-ruchowej. Chociaż w obecnych czasach większość pracy jest zmechanizowana jest to zawód poszukiwany na rynku pracy.
Po wizycie w Izbie Chleba z większym szacunkiem będziemy brać chleb do swych rąk.
